找培训讲师、培训师就上中国讲师网!
陈蔚齐网站_陈蔚齐博客
陈蔚齐
中华演讲协会理事、资深企业培训导师
价信息evaluation
师搜索Lecturer search
服电话tel
400-626-1104
领域讲师recommend
酒吧主管工作岗位职责和工作流程
2013-11-03 10:51:11 作者:陈蔚齐 浏览次数:148

陈蔚齐指出酒吧主管工作岗位职责:

(1)按时上班,认真完成上级领导安排的各项工作。

(2)编排员工工作时间表,合理安排员工休假,做好员工每日考勤。

(3)检查各酒吧每日工作情况,控制出品成本,防止浪费,减少损耗,严防失窃。

(4)制定培训计划,安排员i二培训课程,并督促员工,努力学习工作,提高员工业务素质。

(5)制定酒吧各类洒水之销售品种和销售价格,并根据实际工作情况(库存、销售)制定进货计划交至采购部按计划采购。

(6)制定酒吧各项工作制度及工作服务流程、操作规范、出品分量、出品速度、出品装饰等标准。

(7)做好每日"营业日报表"并按时t交财务部。

(8)做好每日的盘点工作及存取酒工作。

(9)监督员工的工作纪律和l仪杏、仪表、礼貌礼节情况。

(10)处理客人投诉或其他部门的投诉,调解员工的纠纷。

陈蔚齐还指出酒吧主管的工作流程。(1)营业前召开每日例会,检查员E仪容、仪表,要求元人缺席,仪容干净整齐〉(2)传达领导指示,做到不遗漏。(3)安排每日工作.昕取下级意见,做到正确、认真、耐心。(4)做好营业前的最后检查工作,认真仔细。(5)营业中巡视检查每一个吧台工作,合理安排检查顺序。(6)检查员工有无贪污、作弊、浪费现象,杜绝一切违犯制度事件。(7)处理客人与同事的投诉,处理恰当,态度要诚恳。(8)解决员工之间的矛盾要客观正确。(9)检查所有吧台报表,仔细认真。(10)陈蔚齐还指出召开班后例会,提出当日问题。


TAG: 培训管理体系绩效体系

版权声明:本网站服务于企业培训师及各培训机构,为中国讲师网所经营并享有版权,部分作品由网友自主投稿、编辑、上传,对此类作品本站仅提供交流平台,如果您发现网站上有侵犯著作权的作品,请提供身份证明、著作权权属证明、侵权情况证明与本网站法务部李晓兵联系,我们会在核实后及时删除。
下一篇:没有下一篇了
分享到: